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肉骨茶

by aryarya on 4月 30th, 2007

昨日はマレーシアの代表的な華人料理、肉骨茶(バクテー)を食べてきた!

市内でも有名な肉骨茶のお店はペランギエリアの商店街の一角にある!
お昼の時間だからみんな路上に車を停めてしまう。

魷魚先生!

・ ェ ・=)ちらりん

肉骨茶は外で調理していた!

炭火鉢の上に材料を揃えた土鍋を置いて
しばらく煮込んでいるようだった!

店内は満席!
席に座っているとインド系のおじさんが
横を通るたびに(みんな別の人)宝くじのようなものを勧めて鬱陶しかった!
店内の客、全員に声をかけているようだったけど
誰も買う人はいなかった。

これが肉骨茶!
具はポークリブ、レバー、皮付きニンニク、マシュルーム、ネギが入っていて
味付けは数種の漢方薬を入れた醤油ベース。
奥にあるのは揚げパンでこの中に漬けて食べる!
肉骨茶特徴の漢方薬臭はあんまりなかったけど
味が全体的にまったり気味でちょっと物足りなさを感じてしまった・ ェ ・=)
価格はRM6(約200円)

自宅への帰り道!
この国は自動車用信号にもカウンターが付いている!

From → 日常

5 Comments
  1. cost permalink

    肉骨粉と読み違えたのは俺だけ?

  2. arya permalink

    名前は似てるから
    日本人なら肉骨粉を彷彿させちゃうかも!
    ちなみに、骨付き豚肉をハーブ類(茶)で調理するから
    肉骨茶と呼ばれるようになったみたい!

  3. mal permalink

    おれもイキターイ ジタバタ~ヾ(´ヘ`)シヤダィヤダイッ
    O(≧▽≦ *=*≧▽≦)O バタバタ

    まじで計画練りますね(`・ω・´)シャキーン

  4. はもん permalink

    食いTEEEEEEEEEEEEEEEEE
    Wikiにのってた。なんでものってるなWiki・・・

    http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%82%89%E9%AA%A8%E8%8C%B6
    朝飯なのか!

  5. arya permalink

    >まるさん
    マレーシア(=*・ ェ ・*=)ノ ιヽらっιゃ~ιヽ♪

    >波紋さん
    おおー!さすがWikipedia!
    そっちの写真の肉骨茶のが美味しそうだ!ヽ(=> ェ <=)ノ じゅるじゅる

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